Conheça o Chef Rodney Caco: palestrante confirmado na ChocolaTCHÊ

O Chef Rodney Caco é presença confirmada no palco do Congresso da ChocolaTCHÊ. Com mais de 22 anos de atuação na área da docência, Caco é formado em tradução e letras, por onde iniciou sua vida como professor universitário. Confeitaria e Docência são as duas artes que movem a missão do Chef Rodney Caco na condução de confeiteiros por todo o Brasil.

Pós-graduado em gastronomia, chef de cozinha, confeiteiro e chef chocolatier. Iniciou sua trajetória na confeitaria com preparo, montagem e decoração de bolos artísticos. Especializou-se no trabalho com bicos de confeitar e modelagens de pasta de açúcar. Posteriormente, aprofundou os estudos em trabalhos e esculturas com caramelo e chocolate. Fez estágios com renomados chefs e instituições em diferentes lugares do mundo. Hoje é chef e instrutor de importantes empresas do ramo, dando aulas de confeitaria em todo Brasil e no exterior.

Quer aprender com esse mestre e compartilhar grandes vivências? Então, já garante sua vaga na ChocolaTCHÊ 2023, que ocorrerá no dia 12/09/2023, das 12h às 20h, em Porto Alegre/RS. Os ingressos já estão s venda no site (link na bio). Participe!